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商品について

Y!での商品説明(函館 蔦屋書店 ヤフー店)

バルミューダ ザ・トースターに「サラマンダー機能」を搭載
■サラマンダーモード
レストランやホテルの厨房で仕上げに使用されるプロのための調理器具サラマンダーと同じように、食材の表面に高温の上火を当てて、仕上げ焼きを行うモード。グラタンやラザニアを香ばしく、焼き色を美しくし、表面だけをパリッと、魚介を香ばしく調理できます。 家庭では難しいと考えていた、本格的な調理を可能にします。

■BALMUDA The Toasterの特徴
・バルミューダだけのスチームテクノロジーとパンの特徴に合わせて調整された緻密な温度制御によって、誰でも簡単に、感動の味を実現。
・パンに合わせたおいしさを実現するための4つの専用モードを設定。
(トースト、チーズトースト、フランスパン、クロワッサン)
・スチームを使わず、上下のヒーターで温度を一定に保つクラシックモードも搭載

■数量限定特典：レシピブック

楽天での商品説明(デンキデポ　プロセレクト)

仕上げひとつで料理が変わる。サラマンダーモード レストランやホテルの厨房で、仕上げに使用される調理器具「サラマンダー」。食材の表面だけに高温の上火を当て、仕上げのための「焼き」を行います。香ばしく、焼き色まで美しいグラタンやラザニア。表面だけをパリッと焼きあげながら、ジューシーさを保った魚・肉料理。あの本格的な味わいの秘密は、プロの仕上げの火入れにありました。 圧倒的熱量で実現する表層0.55mmの香ばしさ サラマンダーモードは、火力を上火に一極集中させて食材の表面だけを焼きあげます。短時間で強い焼き目がつけられるので、食材本来の食感や風味を活かした調理が可能です。ミディアム・レアの絶妙な火入れのオイスター。香ばしく焼き切ったチーズとみずみずしいエビが同居する絶品グラタン。バーナーでしか作れなかったクレーム・ブリュレも、美しくキャラメリゼできます。 マジカルな30秒。バタートーストの頂点へ。 感動のトーストが、もっとおいしく。トーストモードの仕上げにサラマンダーモードを使用することで、強く香ばしい焼き目を自分好みにつけることができます。たった30秒。表層のわずかな部分だけをこんがりと焼き上げることにより生まれる、鮮烈な食感のコントラスト。BALMUDA The Toasterのトーストの味わいを越える、唯一無二のおいしさを実現します。 水分と香りを閉じ込めるスチームテクノロジー ・BALMUDA The Toasterは、給水口に5ccの水を入れ調理をします。スチーム庫内に充満させることで、パンの表面を薄い水分の膜で覆います。 ・パンの表面だけが軽く焼けた状態になり、パンの中の水分やバターなどの油脂成分、香りをしっかり閉じ込めたまま、焼き上げます。 細かな温度制御 BALMUDA The Toasterは、おいしさのカギとなる3つの温度帯を細かく制御することで感動の焼き上がりを実現します。この細かな温度制御機能はオーブン料理でも大活躍。お餅やグラタンなどの料理も美味しくできます。 ■特別なおいしさを実現する5つのモード ■トーストモード（こんがり焼き上げ） ベーグルやイングリッシュマフィンをカリッと仕上げるのに使えます。 ■チーズトーストモード（上火強め） ピザトーストや野菜や果物を乗せて火を通すメニューにも。 ■フライパンモード（焦げ目をつけない） フランスパン、ロールパン、コッペパンやマフィンを焼きたてのようにふっくらと温めます。 ■クロワッサンモード（表面サクッと） デニッシュ系やスコーンをカリッとさせたい時や、メロンパンのリベイクなどによく合います。 ■クラシックモード（スチームを使わず上下のヒーターだけ） 170℃・200℃・230℃と、上限温度を設定できるので、グラタンやクッキー、お餅など、さまざまなトースター料理をお楽しみいただけます。 製品仕様 本体寸法 357mm（幅）× 324mm（奥行き）× 210mm（高さ） 庫内寸法 274mm（幅）× 204mm（奥行き）× 178mm（高さ） 本体重量 約4.5kg 電源 AC100V 50Hz/60Hz 定格消費電力 1300W コードの長さ 約1m 運転モード 1. トーストモード 2. チーズトーストモード 3. フランスパンモード 4. クロワッサンモード 5. クラシックモード（170、200、230°C) 6. サラマンダーモード タイマー 1～10 ・ 15分（サラマンダーモード：最大3分） スチーム 5ccボイラー パッケージ内容 5ccカップ、取扱説明書（保証書付き）、ガイドブック 保証期間 お買い上げ日から1年間 生産地 中国