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Y!での商品説明(PC FREAK)

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楽天での商品説明(厨房機器と店舗用品 TENPOS)

商品情報 商品名：ダイレイ 冷凍ストッカー超低温（-60℃） スーパーフリーザーメーカー：ダイレイ型式：DF-200eお届け数（合計）：1 外形寸法：幅925×奥行698×高さ848(mm)内寸法：幅761×奥行440×高さ640(mm)（最大長）電源：単相100V（50/60Hz）消費電力：363/426W（50/60Hz)有効内容量：191L重量：62kg付属品：バスケット×2個特記事項・扉：上下開閉式　1枚扉庫内平均空気温度：-60度±3度（無負荷　周囲温度30度　湿度60%　直射日光受けず）電源コード：約2m迷ったらこれ！お得なテンポスオリジナルブランドの類似商品もぜひご覧ください♪【テンポスオリジナル】TBFF-200-RH 超低温ストッカー 上開きタイプ 単相100V 200L 幅956×奥行715(756)×高さ829(mm)→こちらおすすめポイント食材の品質、風味、色を変えずに長期保存が可能な-60度特徴■デジタル温度表示機能搭載■お求めやすい-60℃の大型・高性能タイプ ■冷凍／保冷能力が高く、独自開発の冷却システムで省エネ効果も向上■オリジナル冷媒採用により、オゾン層破壊係数ゼロで、環境にも配慮。マグロ漁船では、マグロを捕獲すると即殺してから血抜きなどをして、船内の急速凍結庫で凍結させてしまいます。このときの温度はマイナス60℃、なぜここまで下げる必要があるのでしょうか。 マイナス60℃は超低温帯です。超低温下ではタンパク質の酵素分解も脂肪の酸化もほぼ止まってしまうのです。もちろん微生物の繁殖もストップさせます。だから、デリケートなマグロを新鮮なまま日本の港に届けることができるのです。デリケートなマグロが遜色なく保存できることから、マイナス60℃では肉・魚をはじめとしたほとんどの生鮮食品が保存できます。「消費者においしいものを届けたい」「新鮮な素材を新鮮なまま提供したい」。寿司屋をはじめとした外食産業、スーパーや魚屋など流通産業が一番こだわるところです。 まぐろ柵・1年4ヶ月保存 まぐろ柵・1年4ヶ月保存 まぐろ柵・1年4ヶ月保存 まぐろ柵・1年4ヶ月保存 まぐろ柵・1年4ヶ月保存 【配送料について】配送先ご住所と数量により配送料金が異なります為、配送料金は別途となります。この商品は、北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。商品は車上渡しでのお届けです。※配送にはドライバー1名で伺います為、トラック上からの荷降ろしや、建物内への搬入及び開梱作業は行えません。大型商品の場合は、配送日当日に人手をご用意して頂きますようお願い致します。価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。搬入設置・処分等を御希望のお客様は、別途お見積り致します。お気軽にお問合わせください。尚、搬入設置を承れない地域がございます。予めご了承下さい。よく検索されるキーワード業務用冷凍ストッカー 業務用超低温冷凍ストッカー 業務用超低温ストッカー 業務用超低温フリーザー 業務用マグロストッカー 業務用マグロフリーザー 業務用超低温冷凍庫 冷凍ストッカー超低温 フリーザー超低温 冷凍庫超低温 業務用冷凍庫 業務用フリーザー